Product navigatie

Meursault

Meursault wine is one of the finest white wines in Burgundy. The wines of Meursault celebrate the name of Chardonnay.

Meursault

Details

Producer

Doudet Naudin

Country

Frankrijk

Region

Bourgondië

Growing area

Puligny-Montrachet; Volnay

Farming type

Traditioneel

Grapes

Chardonnay

Product code

3015003

Color

Wit

Sparkling

No

Vegan

No

Download

Vinification

Harvest

Manual harvest with a strict selection.

Fermentation

Controlled temperature fermentation. Pneumatic press. Must settling in stainless tanks. Resting for days in cellar and in oak barrels.

Ageing

Maturation in oak barrels (20% new oak barrels during 11 months).

Finishing

-

Organoleptic

Colour

Golden and brilliant colour.

Bouquet

Floral nose, with a light vanilla touch, white flowers (hawthorn) and apple.

Palate

Powerful but well balanced with a real freshness.

Food pairing and serving

Food

Meursault is a wine for fish. From a roasted bass with a simple net of olive oil till traditional cooks with sauces. Good also with poultry’s, calf, and quenelles.

Serving

Best served at 10-12°C

Doudet-Naudin, opgericht in 1849 door Albert Brenot in Savigny-lès-Beaune, is een van de oudste Bourgondische wijn Maisons. In 1933 werd het overgenomen door de familie Doudet, die het Maison heeft ontwikkeld en uitgebreid met behoud van de fundamentele waarden: respect voor tradities en uitmuntendheid. Christophe Rochet, het huidige hoofd van Doudet-Naudin, zet zich in om de waarden van dit gerespecteerde Maison te behouden tijdens de herstructurering ervan.

Doudet Naudin