Product navigatie

Nuraghe Crabioni Cannonau DOC

Wine of great ductility: it also goes well with fatty fish such as tuna or blue fish in general. Noble white meat, kid, lamb and Sardinian suckling pig.

Artikelnummer: 2030003 Categorie:
Share Pinterest

Nuraghe Crabioni Cannonau DOC

Details

Producer

Nuraghe Crabioni

Country

Italië

Region

Sardinië

Growing area

Sorso (Province of Sassari); in the Tresmontes locality at 70 m.

Farming type

Traditioneel Ecologisch

Grapes

Cannonau

Product code

2030003

Color

Rood

Sparkling

No

Vegan

No

Download

Vinification

Harvest

By hand.

Fermentation

The grapes are de-stemmed and macerated in contact with the skins at a controlled temperature. The fermentation of the must continues in stainless steel tanks at a controlled temperature until bottling.

Ageing

-

Finishing

-

Organoleptic

Colour

Ruby red.

Bouquet

Intense aroma with sweet tones of ripe red fruit: cherry, marasca cherry in alcohol and plums.

Palate

Powerful, warm, soft and intense wine with a long aromatic persistence. Balanced and of great harmony.

Food pairing and serving

Food

Wine of great ductility: it also goes well with fatty fish such as tuna or blue fish in general. Noble white meat, kid, lamb and Sardinian suckling pig.

Serving

Serving temperature: 15-17 ° C.

Merk

Nuraghe Crabioni

"Hier maken we wijn met liefde en toewijding zodat iedereen het kan proeven om de smaken van ons land, onze passie en de zorg die we elke dag in onze wijnstokken, kelder en wijnen steken, te ervaren". Zon, zee, vruchtbare grond en een mild klimaat zijn volgens Tonino de elementen die de wijnen uit zijn geliefde kelder uniek maken. Omdat het gemakkelijk is om "Cannonau" of om "Vermentino" te zeggen - velen kunnen dat op Sardinië zeggen - maar om te zeggen dat ze Nuraghe Crabioni zijn, betekent benadrukken dat ze iets meer hebben. Tonino spreekt over karakter, uniciteit en uniciteit van de 35 hectare grond die het gehemelte het onmiskenbare plezier van een wijn zonder weerga geeft dankzij de steun van Gianni, internationaal gerenommeerde wijnmaker, en alle mensen die dagelijks bijdragen om het verhaal hiervan te schrijven. kelder. De aanwezigheid van een bijzonder gelukkige geografische context, de ligging beschut tegen zuidelijke winden en een warm klimaat getemperd door zeebries, dragen bij aan een sterke houding van de wijnstok bij het vinden van het juiste evenwicht in de bodem, gaande van zand tot zand in het bijzonder - kleiachtig, van kalkachtig tot kalkachtig kleiachtig.

Gerelateerde producten