Product navigatie

KERNER Sudtirol Eisacktaler DOC

Kerner by Nossing is a soft and fragrant white wine, with character and an impeccable balance. The aromas are intense, capable of evoking citrus fruits, hay and aromatic herbs. On the palate it is round, fresh, dry and mineral.

KERNER Sudtirol Eisacktaler DOC

Details

Producer

Manni Nössing

Country

Italië

Region

Trentino-Zuid-Tirol

Growing area

Valle Isarco; Bressanone

Farming type

Traditioneel Ecologisch

Grapes

Kerner

Product code

2007001

Color

Wit

Sparkling

No

Vegan

No

Download

Vinification

Harvest

By hand

Fermentation

Alcoholic fermentation for 12 days in steel vats and in acacia wood barrels.

Ageing

Aging for 8 months in steel vats, then in acacia wood barrels.

Finishing

-

Organoleptic

Colour

Pale yellow.

Bouquet

Ample and mineral, with herbaceous, hay and citrus scents.

Palate

Solid and persistent, with a dry and clean finish.

Food pairing and serving

Food

Fish appetizer, eggs and quiches, sushi and sashimi, fish soups.

Serving

Best served at 8-10°C

Manni Nössing begint zijn avontuur in 1997 en is een van de beste blanken van Zuid-Tirol. De 6 hectare wijngaarden zijn gelegen op de eerste heuvels nabij het centrum van Bressanone en zijn bestemd voor de typische druiven van het gebied. Ze worden uitgevoerd met de virtuositeit die alleen de grote wijngaarden bezitten, maar niet in een organisch regime.

Manni Nössing