Product navigatie

JO – Salento Negroamaro IGT

Gianfranco Fino’s Salento Negroamaro Jo is a negroamaro variety (100%) from old vines from a small plot of red soil in the territories of the IGT Salento appellation.

Artikelnummer: 2066002 Categorie:
Share Pinterest

JO – Salento Negroamaro IGT

Details

Producer

Gianfranco Fino

Country

Italië

Region

Puglia

Growing area

Salento

Farming type

Ecologisch

Grapes

Negroamaro

Product code

2066002

Color

Rood

Sparkling

No

Vegan

No

Download

Vinification

Harvest

By hand.

Fermentation

Maceration in inox tanks for three/four weeks at a controlled temperature of max 23-25 °C, with delestage twice a day of the tom marc umbrella.

Ageing

Ageing in French oaks (new and old of second passage) for 12 months. Daily batonage till the trespassing to the filtering and bottling process.

Finishing

Extra 6 months in bottle.

Organoleptic

Colour

Intense deep ruby red.

Bouquet

Fruity, floral and spicy with hints of rose, plum, Mediterranean, tobacco and cocoa.

Palate

Soft, warm and cool.

Food pairing and serving

Food

Ideal with red meat stew, Roasted and Grilled Meat, Game and Pasta alla bolognese.

Serving

Best serve at 18°-20°C after decanting for at least 1 hours.

Merk

Gianfranco Fino

Gianfranco Fino is een eigenwijze en vastberaden man die altijd heeft geweten wat hij wil van zijn wijngaarden. Het sleutelwoord voor Gainfranco Fino is "Territorial". Elk product dat hij maakt is een uniek symbool van het terroir, met aspecten die niet typerend kunnen zijn! Sinds 2004 heeft Gianfranco Fino alleen maar positieve resultaten en commentaren behaald en verzameld. Zijn wijnen zijn zeker geschikt voor het oordeel van alle wijnliefhebbers in Italië en wereldwijd. Zijn zorgvuldige werk en zijn geweldige wijnen zeggen meer dan duizend woorden: zijn Primitivo di Manduria wordt geplaatst in een innovatief veld, dat, met behoud van een traditionele kant, terug te vinden is in het mengen van druiven van verschillende wijngaarden. Zijn wijnen worden geserveerd en gewaardeerd door koningen en koninginnen over de hele wereld, aan hoge politieke persoonlijkheden die de naam Manduria naar alle uithoeken van de planeet brengen. ES, voorbeeld van elegantie en smaak van Primitivo, en JO, van Negroamaro, een fascinerend rood.

Gerelateerde producten