Product navigatie

Falanghina Campania IGT

The peculiar soil of tufo have made of this region an unique peculiarity. The care that the Torricino applies to their vineyard make of their wines a unique example of Tufo wines. Production of 7.000 bottles/year.

Falanghina Campania IGT

Details

Producer

Torricino

Country

Italië

Region

Campanië

Growing area

Serra di Pratola; South-east at 250 mt

Farming type

Traditioneel Ecologisch

Grapes

Falanghina

Product code

2032001

Color

Wit

Sparkling

No

Vegan

No

Download

Vinification

Harvest

Harvested by hand.

Fermentation

Few hours of cold maceration, the destemmed bunches undergo a soft pressing. The must ferments in stainless steel tanks with selected yeasts at a controlled temperature between 12-14° C

Ageing

The wine stays in stainless steel tanks, for about 4 months on fine lees.

Finishing

In the bottle.

Organoleptic

Colour

Straw yellow with greenish highlights.

Bouquet

Notes of flowers, green apple, pineapple and citrus.

Palate

In the mouth a fresh feeling with rich flower and mineral notes.

Food pairing and serving

Food

Great as appetizer, with dishes with mozzarella di bufala and also pasta with fish and of course…napolitan pizza.

Serving

Best served at 10-12°C

Merk

Torricino

Het bedrijf is harmonieus geplaatst in de heuvels van Tufo. De Agricola Torricino herontdekt de naam die komt van de oude middeleeuwse toren die het bedrijfsterrein over het hoofd zag, eeuwenlang ter bescherming van het kasteel van Tufo. Het verhaal gaat over een land aan de rand van de gebeurtenissen, de voortdurende strijd tussen mens en natuur, een geschiedenis van aardbevingen en migraties vanuit een hard en vaak verlaten land; het is de geschiedenis van Irpinia, waarvan Torricino een trotse ambassadeur is. Tufo (tufsteen) koppelt zijn economie al jaren aan de zwavelmijnen die in 1866 werden ontdekt en dit verklaart waarom de zwavel en zijn humors zo geworteld zijn in de geschiedenis van dit land, zozeer zelfs dat ze zelfs een subtiele noot van de Greco vinden. wijn in de geur. De filosofie van Torricino is gekoppeld aan een sterke en fundamentele waarde, loyaliteit aan zijn territorium en het land dat van generatie op generatie is overgedragen om een ​​culturele identiteit te beschermen. Tegenwoordig is de familie Di Marzo een verhaal van sterke mannen en vrouwen die gebonden zijn door liefde voor het land, en de passie voor het verbouwen van de wijngaard vereist continuïteit in het projectpad van Maria Concetta, Stefano en Federica Di Marzo van de Azienda Agricola Torricino.