Cornas AOC

The name Cornas means “scorched earth”, a phrase which fully reflects its terroir marked by exceptional sunshine due to the south-south-east exposure of the vineyard.

Cornas AOC

Details

Producer

Brunel de la Gardine

Country

Frankrijk

Region

Rhônevallei

Growing area

Cornas; facing south in the sun

Farming type

Traditioneel Ecologisch

Grapes

Syrah

Product code

3025003

Color

Rood

Sparkling

No

Vegan

No

Download

Vinification

Harvest

By hand with selection of the grapes.

Fermentation

Traditional long fermentation in stainless steel vats.

Ageing

The wine ages 10 months in French oak casks (20% new).

Finishing

-

Organoleptic

Colour

Deep garnet.

Bouquet

Intense aromas rich in black fruit delicately spiced with violet and chocolate. Notes of leather and licorice.

Palate

Strong tannic backbone that shows the ageing potential of this wine. Complex and fleshy, it subtly reveals all the potential of Syrah. Aromatic and full-bodied.

Food pairing and serving

Food

Perfect with beef and game, with morel mushrooms and cepes. Rosemary steak "à la plancha"

Serving

Best served at 16-18°C

De wijntraditie van de familie Brunel gaat terug tot de 17e eeuw. Gaston Brunel, een beroemde négociant, verwierf in 1945 het Château de la Gardine in Châteauneuf du Pape. Het landgoed wordt nu gerund door zijn twee zonen, Patrick en Maxime, met de hulp van hun vrouw Eva en Maryse en hun kinderen Marie-Odile en Philippe. Het landgoed strekt zich uit over 52 ha wijngaarden en 20 ha bos, allemaal verzameld rond het landgoed. Het domein staat bekend om de kwaliteit van hun wijnen en om de unieke Gardine-fles.

Brunel de la Gardine