Product navigatie

Chianti Montalbano DOCG

One bottle of wine from each plant. This is the motto printed on each cork that seals the Chianti Montalbano bottles. This moto, says a lot about the philosophy and approach of Pierazzuoli to their land and to nature, making this Chianti Montalbano one of the best of its appellation.

Artikelnummer: 2039001 Categorie:
Share Pinterest

Chianti Montalbano DOCG

Details

Producer

Pierazzuoli

Country

Italië

Region

Toscane

Growing area

Tenuta Cantagallo at 250 to 400 mt on tuff and marl hills.

Farming type

Traditioneel Ecologisch

Grapes

Sangiovese

Product code

2039001

Color

Rood

Sparkling

No

Vegan

No

Download

Vinification

Harvest

Harvested by hand with accurate selection of the grapes.

Fermentation

Fermentation for 3 months in steel tank at controlled temperature.

Ageing

12 months in bottle.

Finishing

-

Organoleptic

Colour

Ruby red with vivid reflections.

Bouquet

Delicate fruity, fresh and floral.

Palate

This wine displays a gentle structure and the right acidity. It has a quite soft entry with good volume, delicate mineral and fruity final sensation.

Food pairing and serving

Food

Tomato based salads, antipasti, tuna tartar, salami and other cold cuts, Light tomato-based pastas flavored with fresh herbs such as basil. Seasoned cheeses.

Serving

Best served at 18°C

Merk

Pierazzuoli

De geschiedenis van de wijn is tot op de dag van vandaag overgegaan. Le Farnete Estate ligt in de stad Carmignano, nabij Firenze. Het beslaat een oppervlakte van 100 hectare in de Carmignano docg en is sinds 1990 eigendom van de Pierazzuoli-familie. De wijngaard van het landgoed Farnete strekt zich uit over 11 hectare en is gelegen in het zuiden / zuidoosten, wat vooral aangewezen is voor de rijping van Sangiovese en Cabernet Sauvignon . Van deze wijngaarden die 10 tot 40 jaar oud zijn, produceren de wijnen van het landgoed Le Farnete, Barco Reale DOC van Carmignano, Carmignano DOCG. De kelders van Tenuta Le Farnete zijn gedeeltelijk ondergronds en voorzien van een ruimte voor veroudering in hout, zowel barrique als tonneaux, met gecontroleerde temperatuur en vochtigheid, en een ruimte voor vinificatie in roestvrijstalen tanks, laag en met veel faciliteiten temperatuurregeling en micro-oxygenatiesysteem. De verfijning in de fles vindt plaats in ruimtes met gecontroleerde temperatuur en bij afwezigheid van licht, door de flessen in speciale roestvrijstalen containers te plaatsen. Vervolgens worden de flessen verpakt bij het bestellen, controleren en exclusief flessen met defecten.

Gerelateerde producten