Brunello Di Montalcino Riserva DOCG

Een eeuw aan wijn en tradities vergezeld van een liefde voor het land van Montalcino. De familie Fuligni woonde aan het begin van de 20e eeuw in de Toscaanse Maremma. Om malaria te ontvluchten, verhuisde het gezin naar Montalcino en kocht in 1923 van Gontrano Biondi Santi het landgoed Cottimelli, genoemd naar het 16e-eeuwse klooster dat daar stond. Dit is de klassieke zone waar Brunello altijd is gemaakt. Fuligni kocht ook een 18e-eeuws palazzo in het centrum van Montalcino met prachtige gewelfde kelders waar de wijnen nog steeds rijpen. Na het overlijden van haar vader nam Maria Flora Fuligni het familiedomein over en veranderde van koers. Waar de wijn onder haar vader alleen familie en vrienden bediende, begon ze vanaf 1975 met het bottelen en verkopen van Brunello. In totaal zijn er 12 hectare wijngaarden, waarvan 10 hectare de Brunello di Montalcino levert en 2 hectare de Rosso di Montalcino. De wijngaarden van tien hectare liggen voornamelijk in het gebied "I Cottimelli" op een hoogte variërend van 380 tot 450 meter boven zeeniveau. Het land, dat voornamelijk naar het oosten is gericht, behoort volledig tot de geologische formatie van S. Fiora (galestro), van oorsprong uit het Eoceen en wordt gevormd door het heersende steenachtige skelet. De Brunello rijpt eerst vier maanden in grote barriques (500-750 liter) om de kleur te fixeren en daarna nog eens 2,5 jaar in grote vaten Sloveens eiken. De elegante en complexe Riserva wordt uitsluitend in lange jaren gemaakt en wordt nog een jaar extra gerijpt.