Product navigatie

Brunello Di Montalcino DOCG

The Brunello di Montalcino Annata from Biondi Santi is the result of 200 years of research and improvement of the Sangiovese Grosso grapes, selected from the grape vines of the Greppo vineyard. Biondi Santi is the founder of the Brunello wines, which they first made in 1888. The vines on this vineyard are at least 12 to 25 years old. The Brunello wines from Biondi Santi are still completely traditional and have a long maturation time of up to 50 years.

Artikelnummer: 2062001 Categorie:
Share Pinterest

Brunello Di Montalcino DOCG

Details

Producer

Biondi Santi – Tenuta Greppo

Country

Italië

Region

Toscane

Growing area

Montalcino DOCG area; near the town of Montalcino.

Farming type

Traditioneel

Grapes

Sangiovese

Product code

2062001

Color

Rood

Sparkling

No

Vegan

No

Download

Vinification

Harvest

-

Fermentation

Fermentation in cement tanks at a temperature below 31Cº for 15 to 20 days

Ageing

The wine is then matured for a period of 36 months in Slovenian oak barrels.

Finishing

Aging takes place in the bottle for at least 4 months.

Organoleptic

Colour

Ruby red.

Bouquet

Rich and balanced with notes of roses.

Palate

Long and warm aftertaste.

Food pairing and serving

Food

Ideal with beef, lamb, game dishes and cured meat.

Serving

Best served at 18°C or serve at room temperature after oxigenation.

Merk

Biondi Santi – Tenuta Greppo

Dit zijn wijnen die tientallen jaren - zo niet eeuwen - meegaan. Biondi Santi is een van de meest aansprekende producenten van Brunello-wijn. Biondi Santi is al meer dan 150 jaar een van de toonaangevende wijnproducenten in Toscane. De Tenuta Greppo Brunello di Montalcino Annata van Biondi Santi is het resultaat van 150 jaar onderzoek en verbetering van de Sangiovese Grosso-druiven, geselecteerd uit de druivenranken van de Greppo-wijngaard. De kwaliteit van de wijnen van Biondi Santi is zo hoog dat zelfs de Brunello uit 1891 (103 jaar oud) met 10 punten de hoogste waardering kreeg. Het huidige productieniveau is zelden hoger dan 80.000 flessen, waaronder ongeveer 10.000 flessen riserva. De druivenoogst wordt volledig met de hand uitgevoerd en begint meestal half september. De druiven worden vervoerd in manden aan het einde van de rij wijnstokken, waar een groep druivenplukkers de druiven een voor een selecteert, waarbij de enige de allerbeste is om naar de productie van de toekomstige Brunello te gaan.

Gerelateerde producten