Product navigatie

Barbaresco DOCG

“Wild aromas of dried meat and ripe berries with plum and smoke undertones. It’s full-bodied with ripe, chewy tannins and a long, very intense finish. Needs three or four years to soften, but impressive. Better after 2023.” JAMES SUCKLING – 94 points

Artikelnummer: 2049005 Categorie:
Share Pinterest

Barbaresco DOCG

Details

Producer

Fontanabianca

Country

Italië

Region

Piemonte

Growing area

Neive; in the heart van de Langhe terroir; Cru Serraboella; Soil of clay and limestone at 300 mt.

Farming type

Traditioneel Ecologisch

Grapes

Nebbiolo

Product code

2049005

Color

Rood

Sparkling

No

Vegan

No

Download

Vinification

Harvest

By hand.

Fermentation

Traditional red wine-making, in controlled-temperature inox vats.

Ageing

In big wood barrels for 15 months.

Finishing

8 months in the bottle.

Organoleptic

Colour

Ruby red.

Bouquet

Elegant and harmonious. Violet, berries and some tabacco.

Palate

Dry with velvety tannins. Harmonious and with a full body.

Food pairing and serving

Food

Ideal with roast, game and aged cheeses.

Serving

Best served at 18°C

Merk

Fontanabianca

"Met onze wijn stellen we de smaak van het Neive-gebied voor, rijk aan parfums en elegantie". Bij wijnhuis Fontanabianca hebben ze duidelijke ideeën over wijn. De kwaliteit ervan hangt nauw samen met het terroir van het Neive-gebied in Piemonte. Vanaf 1969 produceerden Franco Pola en Ottavio Ferro wijnen onder de naam Fontanabianca wat "witte fontein" betekent. Aldo Pola en Bruno Ferro zetten het werk van hun vaders met veel plezier en passie voort. De filosofie van Fontanabianca komt voort uit de volgende gedachte: producenten zijn de eerste consumenten, dus we willen wijnen maken die de smaken en geuren van Neive het beste vertegenwoordigen. De kalk-kleigrond biedt de perfecte druiven om geparfumeerde, elegante en volle wijnen te produceren.

Gerelateerde producten